Masa sablé ( masa para tartas)
La masa sablé es una de las masas básicas en la pastelería. Se utiliza para hecer fondos de tartas, a...
Catégorie : Masas de base
Masa de tarta
Una de las masas básicas en pastelería, sirve para confeccionar ciertos tipos de tartas como la tarta de arróz,...
Masa azucarada (pâte sucrée)
La masa azucarada o pâte sucrée es una masa de base en la pastelería, junto con la masa quebrada y la...
Masa madre (para hacer pan sin levadura)
Preparar ésta masa no es difícil, solo requiere un poco de atención y cuidado. Los ingredientes solo son harina y...
