Pains Brioche au mascarpone Paty15/09/20202 Une brioche si moelleuse, aérée, légère, une brioche light,,,moins de graisse,il n y a pas de beurre. Le temps de...
Pains Pain brioché Pan de Muerto (Mexique) Paty31/10/20191 Pain brioché très parfumé originaire du Mexique, préparé à l’occasion de la Fête des Morts. Il...
Pains Petits pains au buttermilk Paty07/05/20160 Buttermilk, babeurre,ou lait de baratte ou lait ribot ou lait battu ou lait de beurre, liquide blanc au...
Pains Brioches de pâques (petits poussins) Paty15/03/20160 On est à quelques jours de Pâques, voici ces rigolos poussins, faciles à réaliser avec les enfants...
Pains J’ai réussi mon levain !!! Comment faire un levain-mère (avec de la farine complète) Paty22/02/20160 Tout à commencé quand j'ai trouvé un annonce dans le journal, de comment faire son pain maison au levain, un atelier...
Pains Petits pains briochés à la patate douce Paty08/02/20160 Patate douce appelée aussi camote dans les pays d’Amérique centrale, ou Pérou et aux Philippines. ...
Pains Cougnous, cougnoles, bonshommes…. Paty29/11/20150 Ingrédients Pour 10 petits bonshommes 80 gr. 500 g de...
Pains Pão de queijo (Petits pains au fromage) Paty24/11/20150 Ces petits pains au fromage sont traditionnels au Brésil; on les trouve en différentes tailles, dans...
Pains Comment faire un pain au levain Paty13/10/20150 Mon deuxième pain au levain, j’admets qu’il faut s’habituer au gout un peu acide, mais il est plus...
Pains Pain de mie méthode Tangzhong Paty23/09/20151 Après cette découverte je ne m’arrête pas à faire du pain, le Tangzhong une méthode asiatique que...