Panes Pan de molde con masa madre (au levain) Paty16/02/20210 Un pan simple, suave, a base de harina blanca, se hace en 2 días porque la levadura natural necesita una fermentación...
Pasteles Gaufres de Liège con canela y MM (masa madre) Paty02/02/20214 Los gaufres o wafles como muchos los conocen, son unos pasteles típicos en Bélgica, paises bajos, norte de Francia,...
Cakes Biscochuelo (Savoie) Paty26/01/20211 Este biscochuelo es liviano, esponjoso, no lleva grasa, ideal para hacer la torta de tres leches, absorbe bien el...
Panes Pancitos de yema Paty19/01/20210 Estos pancitos son una delicia, suavecitos,con su toquecito de anís, al estilo peruano, para el lonche una opción...
Navidad Panettone casero #2 Paty08/12/20201 Mi segunda receta de Panetón, no es más difícil que la primera pero si hay que tener un poquito de paciencia y...
Navidad Roscón de reyes de Ivan Yarza Paty01/12/20200 El Roscón de reyes,es un pan dulce tipo brioche en forma de corona, con aromas de Navidad, naranja, limón, azahar,,,...
Navidad Frutas confitadas o abrillantadas caseras exprés Paty24/11/20201 Pronto será la época de panetones, roscas y panes dulces de Navidad. Donde vivo es difícil encontrar estas...
Cakes Tartacake de calabaza Paty16/10/20201 Me gustan las recetas de postres con ingredientes saludables como frutas, legumbres, granos,,, que aportan algo más...
Cakes Cake de Arroz (crudo) Paty01/10/20200 Ingredientes 1 taza de arroz crudo 2 tazas de agua tibia 1/2 taza de aceite 1 taza de yogurt natural 4...
Pains Brioche au mascarpone Paty15/09/20201 Une brioche si moelleuse, aérée, légère, une brioche light,,,moins de graisse,il n y a pas de beurre. Le temps de...