J’ai réussi mon levain !!! Comment faire un levain-mère (avec de la farine complète)

Tout à commencé quand j’ai trouvé un annonce dans le journal, de comment faire son pain maison au levain, un atelier proposé par Li Cramignon de Bouche à Oreille . J’ai trouvé très intéressante l’idée de faire moi même mon pain au levain, il se conserve bien mieux que le pain à la levure deEn savoir plus surJ’ai réussi mon levain !!! Comment faire un levain-mère (avec de la farine complète)[…]

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13 Oct

Paty Publié dans Pains 0 commentaires

Comment faire un pain au levain

Mon deuxième pain au levain, j’admets qu’il faut s’habituer au gout un peu acide, mais il est plus digeste qu’un pain blanc et il se conserve mieux. J’ai utilisé 40% de farine complète et 10% de farine blanche, pas besoin d’un robot… super! Mon levain ( cadeaux de Li Cramignon de Bouche à OreilleEn savoir plus surComment faire un pain au levain[…]

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