Cake de Arroz (crudo)

Ingredientes

  • 1 taza de arroz crudo
  • 2 tazas de agua tibia
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de yogurt natural
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 50 gr. de coco rallado
  • Pizca de sal
  • 1 Cda. de polvo de hornear

Preparación

Remojar el arroz en agua tibia por 4 horas.

Escurrir y licuar el arroz con el yogurt hasta que esté bien molido.

Agregar huevos, azúcar, aceite y licuar unos minutos.

Agregar coco, pizca de sal y polvo de hornear, licuar 1’

Vaciar en molde engrasado y enharinado.

Horno precalentado a 180°C 35-40’

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