Ingredientes
- 1 taza de arroz crudo
- 2 tazas de agua tibia
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de yogurt natural
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 50 gr. de coco rallado
- Pizca de sal
- 1 Cda. de polvo de hornear
Preparación
Remojar el arroz en agua tibia por 4 horas.
Escurrir y licuar el arroz con el yogurt hasta que esté bien molido.
Agregar huevos, azúcar, aceite y licuar unos minutos.
Agregar coco, pizca de sal y polvo de hornear, licuar 1’
Vaciar en molde engrasado y enharinado.
Horno precalentado a 180°C 35-40’
