Cake de naranja

 

Rico, fácil y rápido pones todo en la licuadora y listo . De preferencia comprar naranjas orgánicas ya que la receta incluye la cáscara!

Ingredientes

  • 1 grande naranja o 2 pequeñas (orgánicas)
  • 4 huevos
  • 3/4  taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 tazas de harina (sin preparar, puede ser pastelera)
  • 1 Cda. de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación

Lavar la naranja, cortar los lados, cortarla en pedazos con su cáscara, ponerla en la licuadora, agregar huevos, azúcar, aceite y licuar muy bien, hasta que todo esté homogéneo.

Vaciar la preparación en un bol y agregar la harina cernida, mezclar hasta incorporar todo, agregar la pizca de sal y por último el polvo de hornear, mezclar bien.

Vaciar en molde engrasado y enharinado.

Hornear a 180°C por 45’ aprox.

Sirop de naranja: Jugo de 3 naranjas, 1 taza de azúcar, 1 Cda. de mantequilla. En una olla poner a hervir hasta reducir un poco agregar las tajadas finitas de naranja y cocinar unos minutos(3’)

Poner el sirop encima del cake y decorar con las naranjas

Bon appétit!!

 

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