Un reste de ganache…. que faire! surtout pas la laisser moisir dans le frigo et après la jeter ( ça m’est déjà arrivée). J’ai réalisé un gâteau d’anniversaire en pâte à sucre et j’ai fait un peu trop de ganache au chocolat et cette fois ci j’ai décidé de l’utiliser !
Ingrédients Pour 5 petits moelleux
- 150 g de ganache ( tout ce que j’avais)
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 35 g de farine
Préparation
Préparer les ramequins : bien graisser et les fariner. On peu utiliser des moules en silicone (pas besoin de fariner).
Faire fondre la ganache et laisser refroidir un peu.
Battre les œufs et le sucre jusqu’à mousser. Ajouter la ganache fondue et mélanger.
Incorporer la farine et bien mélanger pour homogénéiser.
Verser dans des ramequins et cuire au four préchauffée 200°C 10 minutes.
Régalez vous sans attendre!!
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