Lapatysserie

Tarte au flan

Tarte au flan

  Une tarte très appréciée en Belgique (Verviers). Voici une recette que j’ai apprise dans mon passage comme stagiaire à la boulangerie de André Serwier, une maison très reconnu à son époque à Verviers. Elle a l’air très compliquée mais, comme je fais souvent des tartes, j’ai toujours de la pâte à tarte (surgelée) etEn savoir plus surTarte au flan[…]

Crêpes sans gluten à la fécule de manioc et fécule de maïs

Crêpes sans gluten à la fécule de manioc et fécule de maïs

  Après avoir testé  trois recettes de crêpes je vous poste la meilleur, à la fécule de manioc et fécule de maïs. Elles sont souples, moelleuses et délicieuses. Ingrédients 120 g de fécule de manioc 120 g de fécule de maïs 100 ml de lait végétal (amandes,riz,soja) 3 œufs 2 càs d’huile 1 pincée deEn savoir plus surCrêpes sans gluten à la fécule de manioc et fécule de maïs[…]

Cupcakes sans gluten

Cupcakes sans gluten

Je suis tombé sur une recette de cupcakes ultra moelleux à l’orange et amandes de Mercotte, je les ai fait et vraiment ils étaient légers et comme j’aime chercher, changer, tester…j’ai changé un petit peu la recette pour ceux qui peuvent pas manger du gluten et voilà ils sont vraiment bon ! Ingrédients                                Pour 11-12En savoir plus surCupcakes sans gluten[…]