Gâteau au Chamalow – Marshmelow cake

 

chameloww cake

 

Je viens de tester le gâteau au chamallow de Angelica Aublet, facile à faire et en effet sa mie est dense mais moelleuse. Ne s’émiette pas comme les autres gâteaux idéal pour les gâteaux en pâte à sucre!

Ingrédients                    Pour un moule de 15 cm

 

  • 5 blancs d’œufs
  • 100 gr de sucre (j’ai mis 80 gr)
  • 150 gr de chamallows
  • 50 ml d’huile
  • 200 gr de farine

Préparation

Battre les blancs d’œufs et ajouter le sucre en trois fois, j’ai ajouté une pincée de sel.

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Dans un récipient, verser l’huile sur les chamallows et faire fondre au microondes pendant 20-30 secondes.

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Verser les chamallows sur les blancs et continuer à battre jusqu’à complète incorporation.

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Ajouter la farine et mélanger à l’aide d’une spatule.

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Verser l’appareil dans un moule (15 cm.) et faire cuire 30’-35’ à 170°C

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