Lapatysserie

Chandeleur avec un gâteau de crêpes

Chandeleur avec un gâteau de crêpes

  C’est la Chandeleur ! la fête des chandelles.  Je vous propose un délicieux gâteau de crêpes garni de crème pâtissier et ganache au chocolat, mais attention au ceux qui font régime! Ingrédients Crêpes (pâte à crêpes ici) Crème pâtissière (moitié de recette, crème pâtissière ici) Ganache au chocolat (moitié de recette, ganache au chocolatEn savoir plus surChandeleur avec un gâteau de crêpes[…]

Crème renversée au quinoa et au caramel

Crème renversée au quinoa et au caramel

  Depuis quelques années avec la montée du bio, ce petit graine gagne à être connu. Traditionnellement cultivée au Pérou, Equateur et Bolivie, le quinoa est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique, il est très riche en protéines, fer et oligoéléments. L’absence de gluten dans le quinoa le rend très digeste. VoiciEn savoir plus surCrème renversée au quinoa et au caramel[…]