Panes Pan de molde con masa madre (au levain) Paty16/02/20210 Un pan simple, suave, a base de harina blanca, se hace en 2 días porque la levadura natural necesita una fermentación...
Panes Pancitos de yema Paty19/01/20210 Estos pancitos son una delicia, suavecitos,con su toquecito de anís, al estilo peruano, para el lonche una opción...
Navidad Panettone casero #2 Paty08/12/20201 Mi segunda receta de Panetón, no es más difícil que la primera pero si hay que tener un poquito de paciencia y...
Navidad Roscón de reyes de Ivan Yarza Paty01/12/20200 El Roscón de reyes,es un pan dulce tipo brioche en forma de corona, con aromas de Navidad, naranja, limón, azahar,,,...
Navidad Frutas confitadas o abrillantadas caseras exprés Paty24/11/20201 Pronto será la época de panetones, roscas y panes dulces de Navidad. Donde vivo es difícil encontrar estas...
Panes Pancitos de chocolate (pains au chocolat) Paty20/07/20171 Los pancitos de chocolate, pain au chocolat o couque au chocolat como los llaman,...
Noël Pan de especias de Filippe Conticini Paty24/11/20160 Pan de especias es un pan a base de miel y especias como canela, anís, jenjibre que tiene sus orígenes...
Panes Brioche Pan de Muerto (México) Paty28/10/20160 Pan especial, tipo brioche que se prepara en México para la celebración del día de los muertos justamente en el mes...
Panes Pancitos de buttermilk (leche agria) Paty15/05/20161 Buttermilk o leche agria, es un producto lácteo de color blanco y de sabor agrio. Se obtiene del batido...
Panes Pan brioche de mascarpone hiper suavecito ! Paty16/04/20162 Normalmente un buen brioche está compuesto por casi el 50% de grasa (mantequilla) ésta receta no lleva...