Lapatysserie

Alfajores

Alfajores

    Les alfajores sont des petits sablés fourrés à la confiture de lait (dulce de leche o manjarblanco). Ils sont originaires d’Espagne, Andalousie, importé par les arabes. Très appréciés en Amérique Latine: Equateur, Argentine, Uruguay et Pérou,  Chaque pays a sa propre version, souvent faites à la fécule de maïs. Voici une recette quiEn savoir plus surAlfajores[…]

Tutoriel Gâteau panier de Pâques

Tutoriel Gâteau panier de Pâques

  Pour ce gâteau j’ai fait un Molly cake recouvert de ganache au chocolat et fourré de ganache au cuberdon et ganache à la confiture de lait et décoré en pate à sucre