Moelleaux à la ganache

 

moelleux à la ganache

Un reste de ganache…. que faire! surtout pas la laisser moisir dans le frigo et après la jeter ( ça m’est déjà arrivée). J’ai réalisé un gâteau d’anniversaire en pâte à sucre et j’ai fait un peu trop de ganache au chocolat et cette fois ci j’ai décidé de l’utiliser !

Ingrédients                    Pour 5 petits moelleux

  • 150 g de ganache ( tout ce que j’avais)
  • 80 g de sucre
  • 2 œufs
  • 35 g de farine

Préparation

Préparer les ramequins : bien graisser et les fariner. On peu utiliser des moules en silicone (pas besoin de fariner).

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Faire fondre la ganache et laisser refroidir un peu.

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Battre les œufs et le sucre jusqu’à mousser. Ajouter la ganache fondue et mélanger.

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Incorporer la farine et bien mélanger pour homogénéiser.

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Verser dans des ramequins et cuire au four préchauffée 200°C 10 minutes.

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Régalez vous sans attendre!!

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